Эвтрема японская - Eutrema japonica R. Вг.
Семейство
капустные (крестоцветные) - Brassicaceae Burnett. (Cruciferae Juss.)
Эвтрема
японская - многолетнее травянистое растение высотой 10-30 (40) см.
Распространена
на Дальнем Востоке (Сахалин (юг), Курилы - остров Кунашир).
Растет
в лесах у ключей и ручьев, редко.
Сырьем
является трава (стебли, листья, цветки).
Растение
содержит эфирное масло, изотиоцианат (синигрин, бета-фенилизотиоционат,
аллилизотиоцианат бутилизотиоцианат, 3-бутилизотиоцианат, бета-фенилизотиоцианат).
Эфирное
масло обладает антибактериальной активностью. Добавление эфирного масла
отбивает запах у соевых бобов. Противоядие при отравлении рыбой. Корни и
черешки
растения используются как пряная приправа. Культивируется в Японии.