РЕЗАК ОБЫКНОВЕННЫЙ - Falcaria vulgaris Bernh.

Семейство зонтичные - Apiaceae Lindl. (Umbelliferae Juss.)

 



Резак обыкновенный (народные названия: омега полевая, перекатчик, серпорез) - двулетнее травянистое растение шаровидной формы. Стебель сильноветвистый высотой до 60 см. Листья жесткие, просто- или дваждытройчатые. Дольки листьев линейно-ланцетные, по краям острозубчатые. Цветки мелкие, белые с пятилепестным венчиком, 5-зубчатой чашечкой в многочисленных зонтиках, собранных в щитковидную метелку. Плод - продолговато-линейная двусемянка с широкими ребрами.

Цветет в июне-июле.

Распространен на Украине, в европейской части России, Молдове, Беларуси, на Кавказе, в юго-западных районах Сибири, Средней Азии. Общее распространение: Скандинавия, Средняя и Южная Европа, Северная Африка, Балканский полуостров. Малая Азия, Турецкая Армения, Иран, Северная и Южная Америка.

Растет по лугам, сухим склонам, холмам, около дорог и полей и как сорное на полях и виноградниках.

С лечебной целью применяется трава.

Растение содержит алкалоиды, большое количество каротина, витамина С, протеины.

В плодах и траве обнаружено 0,2% эфирного масла.

Водный настой в небольших дозах принимают при болях в желудке и пониженной кислотности желудочного сока и используют как мочегонное средство. Измельченные листья прикладывают к ранам для ускорения их заживления.

Зеленые части растения как специи употребляют для маринадов и солений.

Семена резака обыкновенного в Молдове употребляют в пищу вместо тмина.

Внутреннее применение резака обыкновенного как ядовитого растения требует осторожности.

 



2 чайные ложки сухой травы резака на 0,5 л кипятка, настаивать 1-2 часа, процедить. Принимать по 1-2 столовых ложки 3-4 раза в день за 20-30 минут до еды при гастрите.