БОРЩЕВИК ОБЫКНОВЕННЫЙ - Heracleum sphondylium L.
Семейство зонтичные
Apiaceae Lindl. (Umbelliferae Juss.)
Борщевик обыкновенный
(народные названия: барщ, бодран, большевник, борец, борщ итальянский, борщ,
борщовка, верлома, дягиль, дягильник, козел, козелец, коровка, ластовень,
марана медвежья лапа) - двулетнее травянистое растение с толстым бороздчатым
стеблем. Все растение покрыто жесткими волосами. Листья - перисторассеченные,
с яйцевидными, зубчатыми, лопастными или перистораздельными долями, влагалища
вздутые. Цветки белые, в сложных, многолучистых, крупных зонтиках, в основном
без оберток, но с многочисленными оберточками.
Плод - двухсемянка,
обратнояйцевидная, при созревании распадающаяся на два плодика. В стенке плода
проходят продольные каналы,
содержащие в себе эфирные масла, от которых зависит запах плода.
Цветет все лето.
Растет на лугах
в Беларуси, на Украине, в Крыму, в юго-западных областях европейской части
России и в Закавказье.
С лечебной целью
используются листья и корни.
Растение содержит
углеводы (умбеллифероза, сахароза), полиацетиленовые соединения, эфирные масла
(в их составе мирцен, альфа-пинен, цинеол, карвакрол, борнеол, деканол, октанол),
кумарины (умбеллиферон, скополетин, пимпинеллин, бергаптен, ксантотоксин,
изопимпинеллин, изобергаптен, феллоптерин, оросерол, псорален, сфондин, ангелицин),
антоцианы. В плодах обнаружено эфирное масло (0,3-3%), кумарины, флавоноиды,
кверцетин, 3-рутинозид кверцетина, высшие алифатические углеводороды, высшие
алифатические спирты, жирное масло (23,9%).
Настой листьев
в народной медицине применяется при поносе, а отвар - при желудочно-кишечных
коликах, колитах, неврозах и особенно при эпилепсии, а также как болеутоляющее
и желчегонное; наружно - для лечения фурункулов, зудящих дерматозов.
Эфирное масло плодов проявляет фунгицидную активность. Изопимпинеллин вызывает
лизис хромосом лимфоцитов крови.
Листья, корни
и черешки употребляют в пищу в свежем виде, используют для приготовления
супов, салатов.
1. 1 столовая
ложка листьев на 1 стакан кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать
каждые 2 часа по 1 столовой ложке при коликах в животе.
2. 1 столовая
ложка измельченных корней на 250 мл воды, кипятить, пока не останется 1\2
воды, остудить, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 4-5 раз в день при
эпилепсии.