БОРЩЕВИК ОБЫКНОВЕННЫЙ - Heracleum sphondylium L.

Семейство зонтичные Apiaceae Lindl. (Umbelliferae Juss.)

Борщевик обыкновенный (народные названия: барщ, бодран, большевник, борец, борщ итальянский, борщ, борщовка, верлома, дягиль, дягильник, козел, козелец, коровка, ластовень, марана медвежья лапа) - двулетнее травянистое растение с толстым бороздчатым стеблем. Все растение покрыто жесткими волосами. Листья - перисторассеченные, с яйцевидными, зубчатыми, лопастными или перистораздельными долями, влагалища вздутые. Цветки белые, в сложных, многолучистых, крупных зонтиках, в основном без оберток, но с многочисленными оберточками.

Плод - двухсемянка, обратнояйцевидная, при созревании распадающаяся на два плодика. В стенке плода проходят продольные каналы, содержащие в себе эфирные масла, от которых зависит запах плода.

Цветет все лето.

Растет на лугах в Беларуси, на Украине, в Крыму, в юго-западных областях европейской части России и в Закавказье.

С лечебной целью используются листья и корни.

Растение содержит углеводы (умбеллифероза, сахароза), полиацетиленовые соединения, эфирные масла (в их составе мирцен, альфа-пинен, цинеол, карвакрол, борнеол, деканол, октанол), кумарины (умбеллиферон, скополетин, пимпинеллин, бергаптен, ксантотоксин, изопимпинеллин, изобергаптен, феллоптерин, оросерол, псорален, сфондин, ангелицин), антоцианы. В плодах обнаружено эфирное масло (0,3-3%), кумарины, флавоноиды, кверцетин, 3-рутинозид кверцетина, высшие алифатические углеводороды, высшие алифатические спирты, жирное масло (23,9%).

Настой листьев в народной медицине применяется при поносе, а отвар - при желудочно-кишечных коликах, колитах, неврозах и особенно при эпилепсии, а также как болеутоляющее и желчегонное; наружно - для лечения фурункулов, зудящих дерматозов. Эфирное масло плодов проявляет фунгицидную активность. Изопимпинеллин вызывает лизис хромосом лимфоцитов крови.

Листья, корни и черешки употребляют в пищу в свежем виде, используют для приготовления супов, салатов.

1. 1 столовая ложка листьев на 1 стакан кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать каждые 2 часа по 1 столовой ложке при коликах в животе.

2. 1 столовая ложка измельченных корней на 250 мл воды, кипятить, пока не останется 1\2 воды, остудить, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 4-5 раз в день при эпилепсии.