ЯБЛОНЯ ВОСТОЧНАЯ - Malus orientalis Uglitzk.
Семейство розоцветные
- Rosaceae Juss.
Яблоня
восточная - дерево 10-12 м высотой с широкой шаровидной кроной, с
серой корой ствола. Крупные ветви темно-серой окраски, молодые - темно-коричневые,
слегка опушенные. Листья черешковые, плотные, продолговато-эллиптические,
широколанцетные
или яйцевидные с пильчато-зубчатыми краями и острой вершиной, снизу сероватовойлочные.
Цветки белые или розовые по 4-6, собраны в зонтиковидные соцветия.
Плоды варьируют по форме и окраске. На вкус они приятно кисло-сладкие, реже
кислые
или терпкие. Плоды некоторых деревьев обладают пониженной кислотностью
(плоды сладкие) или содержат повышенное количество дубильных веществ,
придающих им значительную терпкость и горький вкус.
Произрастает
в Крыму, на Кавказе. Встречается в лесных культурных и полезащитных полосах
и других районах Украины.
Растет
на опушках или внутри горных широколиственных лесов, в кустарниковых
зарослях
предгорий и по берегам рек. Хороший медонос.
Для
лечебных целей используются плоды и листья.
Корни
(кора, древесина), листья содержат дигидрохалконы (флоридзин). В плодах
обнаружены
углеводы: сахароза, крахмал, пектины, органические кислоты, аскорбиновая
кислота,
железо, медь, калий, фосфор, марганец, витамины B[, Вз, Вз, эфирное масло,
органические
кислоты, дубильные вещества.
Свежие
плоды используются при расстройствах желудочно-кишечного тракта, гиповитаминозах,
для производства экстракта яблочного железа, применяемого при анемии.
Плоды
съедобны, пригодны для сушки, переработки на варенье, повидло, квас. Кора
- источник
желтой, зеленой, коричневой, черной красок.
Древесина
используется для поделочных работ в столярном, токарном и резном деле.
