Ятрышник мужской - Orchis mascula L.
Семейство орхидные - Orchidaceae Lindl.
Ятрышник
мужской - многолетнее травянистое растение с двумя круглыми клубнями.
Стебли простые, одиночные. Листья блестящие, сочные, голые, продолговатоланцетные.
Цветки светло-пурпурные в коротких кистях яйцевидной формы. Плоды - коробочки,
открывающиеся шестью продольными щелями. Семена многочисленные, очень
мелкие. У ятрышника мужского корневые клубни (корневые шишки) крупные,
цельные.
Встречается
на Украине (в Карпатах), на Урале.
Цветет
в мае-июне.
С
лечебной целью используют клубни (салеп).
В
салепе содержится около 50% слизи, состоящей из полисахарида, крахмала, сахара,
пентозаны,
метилпентозаны, горькие вещества и эфирное масло. Народная медицина использует
слизь, получаемую при продолжительном взбалтывании порошка корнеклубней
с горячей водой. Слизь обладает обволакивающим, тонизирующим, противовоспалительным,
противосудорожным и кроветворным действием. Она применяется при желудочно-кишечных
заболеваниях, особенно при поносах у детей, циститах, кашле, бронхитах,
зубной боли. Слизь салепа в качестве обволакивающего давали и при отравлениях
с
целью замедления всасывания яда. Слизь салепа приносит пользу как общеукрепляющее
и тонизирующее средство при нервном истощении, половом бессилии, слабости
после
тяжелых изнурительных болезней и слабости в старческом возрасте.
Согласно
литературным данным, салеп в далеком прошлом широко использовался в народной
медицине Востока, откуда он и был позаимствован как народное средство, и
лишь
позднее стал достоянием научной медицины. В Иране
и Турции из него приготовляли слизистый напиток, который
употреблялся внутрь по утрам с медом до приема пищи.
Слизь салепа очень питательна и народной медициной
рекомендовалась истощенным больным, при этом она
приготовлялась на молоке или бульоне и к ней добавлялось
вино.
В
народной медицине Средней Азии, в частности в Узбекистане,
отвар из клубней растения используется при лечении
параличей, судорог ног, гастритах и мочекаменной
болезни.
Народная
медицина Северного Кавказа отвар из клубней
на молоке рекомендует пить при бронхитах, пневмонии,
гастритах, заболеваниях женских органов, а также как
противозачаточное средство.
5-10
г порошка корнеклубней ятрышника длительно взбалтывать в 1 стакане
кипящего молока до получения густой слизи. В бульон и кипяток добавить 3-4
столовые ложки хорошего виноградного вина. Принимать по 1/3 стакана
4 раза в день при воспалении придатков матки.