ГРАНАТ - Punica granatum L.
Семейство гранатовые
- Punicaceae
Гранат - небольшое
красивое дерево высотой 5-10 м, реже кустарник с блестящими узколанцетными
листьями и мощной корневой системой. Ствол граната покрыт слегка растрескавшейся
корой и небольшими шипами. Цветки крупные, пурпурные, собранные в пучки; в
верхней части одиночные. Плоды крупные, округлые, красноватые, с кожистым
околоплодником. Плод содержит от 400 до 700 семян. Семена окружены сочной
кисло-сладкой мякотью. Окраска семян от бледно-розовой до темно-красной.
Цветет в мае-августе.
Плоды созревают с сентября по ноябрь.
Растет в субтропическом
климате. Распространен в Передней Азии, Закавказье, Дагестане,
Средней Азии (Копет-Даг), Памиро-Алтае, а также Малой Азии, Иране и Афганистане.
Гранат очень богат
дубильными веществами. В листьях, коре, околоплоднике их до 32%. Плоды содержат
сахар (8-19%), витамины группы В, РР, каротин, а также кислоты (лимонную,
пантотеновую), танин, фолацин, фитонциды. В коре и корнях содержатся
алкалоиды пельтверин,
изопельтверин и еще три алкалоида, обладающие сильным противоглистным действием.
В плодах граната в значительном количестве обнаружены кальций, фосфор, магний,
железо и кобальт; в цветках - антоциан пуцин - пигмент ярко-красного
цвета.
Гранат является
одним из самых древних лекарственных растений. Сок его улучшает аппетит, регулирует
деятельность желудочно-кишечного тракта, отличается выраженным вяжущим,
обезболивающим, мочегонным, желчегонным, противовоспалительным и антисептическим
действием.
Цветки граната
обладают вяжущими, антисептическими свойствами, а кожистый околоплодник -
вяжущим и закрепляющим.
Кожа корней и ветвей
граната оказывает сильное парализующее действие на ленточных глистов. В народной
медицине Аравии поджаренные семена граната в смеси с семенами опийного мака
применяют при лечении дизентерии, поносов, при бронхите,
а отвар кожуры
плодов - при поносах.
В народной медицине
Востока измельченные корни граната, смешанные с соком алоэ, применяют как
болеутоляющее при сильных ушибах и костных переломах, разведенный
сок семян используют для полоскания горла при ангине. Припарки из цветков
употребляют для
рассасывания воспалительных инфильтратов.
В Болгарии кору
плодов считают хорошим вяжущим и противовоспалительным средством при поносах,
дизентерии, гастритах, колитах. На Кавказе цветы граната и корни эстрагона
толкут и в виде присыпки применяют при лечении болезней рта. Отвар цветов
дают при поносе, а сами цветки употребляют как припарки при опухоли.
Гранат является
диетическим продуктом. Его плоды употребляют в свежем виде, а также приготовляют
из них сок, сироп, напитки, соусы, приправы.
Сок граната используется
для получения лимонной кислоты. Из ярко-красных цветков получают красители,
которыми окрашивают ткани, а дубильные вещества коры корней и стволов используют
при дублении кож.
Отвар из коры корня
и ветвей граната из-за содержания алкалоидов пельтьерина и изопельтьерина
считается токсическим средством. В случае приема больших доз отвара могут
возникнуть головокружение, общая слабость, судороги, ослабление зрения и
рвота. Прием плодов
граната считается вредным для лиц с хроническими запорами, при наличии геморроя,
трещин в области заднего прохода. Запор, возникающий после приема
граната, вызывает кровотечение после акта дефекации.
1. 1 чайная
ложка кожистого околоплодника (кожуры) или цветков граната на 1 стакан воды,
прокипятить, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1-2 столовые ложки
3 раза в день до еды при поносе.
2. Сок семян
граната принимать по 1/2 стакана 4 раза в день за 20 минут до еды.
3. 2-3 столовые
ложки цветков граната обварить кипятком, завернуть в марлю. Подушечки прикладывать
к воспаленным местам при экземе, псориазе.
4. Для изгнания
глистов применяют экстракт: 50 г коры размочить в течение 6 часов в 2 стаканах
воды, затем выпарить до половинного объема, процедить и постепенно выпить
в течение часа натощак. Через 2-3 часа принять слабительное - касторовое масло
или глауберову соль (15-30 г).
5. Лечение ожогов
по методу К. Д. Эристави. Кожицу граната высушить, не подвергая перегниванию,
истолочь в порошок. Сок граната развести водой до 10-15%, а из зерен и косточек
приготовить мазь. Всю площадь ожога тщательно смазать разбавленным гранатовым
соком, затем посыпать гранатовым порошком. Лечение производится открытым способом.
На обожженной поверхности образуется корка, под которой быстро идет заживление.