Щавель щитковидный - Rumex scutatus L.
Семейство
гречишные - Polygonaceae
Juss.
Щавель
щитковидный - многолетнее травянистое растение высотой 10-60 см.
Корень
тонкий, разветвляющийся. Стебли многочисленные, ветвящиеся, слабо бороздчатые,
сизоватые. Листья мясистые, конечные - длинночерешковые, с овальными лопастями
или ушками, верхние - копьевидные. Соцветия в конечных кистях, собраны
негусто
расположенными мутовками по 2-4 цветка; плодущие цветки с маленькими
наружными
долями. Семянка остротрехгранная, желтая.
Цветет
в мае-июне.
Встречается
на Украине (Карпаты), в Молдове, в Крыму, на Кавказе (все районы).
Растет
по скалам, на осыпях, известняках, по склонам в средне- и верхнегорном
поясах.
С
лечебной целью используются корни.
Растение
содержит антрахиноны: хризофанол (хризофановая кислота), алоэ-эмодин,
фисцион.
В корнях найдены дубильные вещества, кумарины, эллаговая кислота, а в
листьях
- витамины С, К.
Корни
в виде отвара используются при диарее и как кровоостанавливающее.
Ценное
овощное и витаминное растение. Используется в пищу в сыром и вареном
виде для приготовления салатов и шпината, как пряная приправа к супам и
соусам.
1
столовая ложка измельченных корней на 2 стакана воды, довести до кипения,
прокипятить 7- 8 минут, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 2 столовых
ложки 3-4 раза в день при поносе.